Tennessee viskisi
Tennessee viskisi, ABD'nin Tennessee eyaletinde üretilen düz viskidir. Bazı uluslararası ticaret anlaşmalarında yasal olarak burbon viski olarak tanımlanmış olmasına rağmen,[1][2][3] mevcut Tennessee viskisi üreticilerinin çoğu, ürünlerine "burbon" olarak atıfta bulunulmasını reddeder ve bunları şişeleri veya reklam materyalleri gibi hiçbir alanda bu şekilde etiketlemez. Tennessee viski üreticilerinin Tennessee yasalarına göre viskilerini Tennessee'de üretmeleri ve (Benjamin Prichard's hariç) viskiyi yıllandırmadan önce Lincoln County Süreci olarak bilinen bir filtreleme aşaması kullanmaları gerekmektedir. Bu ayrımın algılanan pazarlama değerinin ötesinde, Tennessee viskisi ve burbon neredeyse aynı gerekliliklere sahiptir ve Tennessee viskilerinin çoğu burbon kriterlerini karşılamaktadır.[4]
Tennessee viskisi, Tennessee'nin en çok ihraç ettiği ilk on üründen biridir.[5] Amerika Birleşik Devletleri Damıtılmış Alkollü İçkiler Konseyi'ne göre, 2013 yılı itibariyle ABD burbon ve Tennessee viskisi pazarı 2,4 milyar dolara ulaşmış, burbon ve Tennessee viskisi ihracatı ise 1 milyar doları aşmıştır.[5][6][7] Lynchburg merkezli Jack Daniel's (Louisville, Kentucky merkezli Brown-Forman'a ait) ve Tullahoma yakınlarındaki Cascade Hollow merkezli George Dickel (Londra merkezli Diageo'ya ait) olmak üzere iki büyük Tennessee viskisi üreticisinin yanı sıra eyalet genelinde çok sayıda yerel üretici bulunmaktadır. Haziran 2017'de Tennessee Distillers Guild, Tennessee viskisini ve yerel viski kültürünü daha fazla tanıtmak için eyalet genelinde 25 duraklı bir içki fabrikası turu olan Tennessee Whiskey Trail'i başlattı.[8]
Mevcut üreticiler[değiştir | kaynağı değiştir]
- Benjamin Prichard's - Kelso
- Chattanooga Whiskey Company - Chattanooga[9]
- Collier and McKeel - Nashville[10]
- Farrar Distillery - Noah
- George Dickel (Diageo markası) - Tullahoma
- Jack Daniel's (Brown-Forman markası) - Lynchburg
- Nelson's Green Brier Distillery - Nashville[11]
- Uncle Nearest Premium Whiskey, Shelbyville, Tennessee
Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]
- Damıtma
- Viski ana hatları
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "North American Free Trade Agreement Annex 313: Distinctive products". Sice.oas.org. Erişim tarihi: 12 Nisan 2013.
- ^ SICE - Free Trade Agreement between the Government of the United States of America and the Government of the Republic of Chile, Section E, Article 3.15 "Distinctive products".
- ^ "Canada Food and Drug regulations, C.R.C. C.870, provision B.02.022.1" (PDF). Government of Canada Justice Laws Website. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2017.
- ^ "Beginner's Guide to Bourbon and Tennessee Whiskey". pastemagazine.com (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Eylül 2018.
- ^ a b "Jack Daniel denounces barrel legislation". Tullahoma News (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Eylül 2018.
- ^ "U.S. Bourbon and TN Whiskey Drive Export Records in 2013 – Distilled Spirits Council". www.distilledspirits.org (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Eylül 2018.
- ^ Distilled Spirits Council Industry Review, Distilled Spirits Council of the United States, February 4, 2014.
- ^ "Tennessee Whiskey Trail Features 25 Distilleries Across the State". Cocktail Enthusiast (İngilizce). 20 Haziran 2017. Erişim tarihi: 20 Haziran 2017.
- ^ "Chattanooga Whiskey Company". Chattanooga Whiskey Company. Erişim tarihi: 15 Kasım 2018.
- ^ "Collier and McKeel". Collier and McKeel. April 5, 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: April 12, 2013.
- ^ "Nelson's Green Brier Distillery". Erişim tarihi: 27 Şubat 2015.
Bibliyorgrafi[değiştir | kaynağı değiştir]
- Waymack, Mark H.; Harris, James F. (1995). The Book of Classic American Whiskeys. ISBN 0812693051.
Daha fazla okuma[değiştir | kaynağı değiştir]
- John Overton, Tennessee Federal İçki Fabrikası Vergi Kitabı, 1796-1801