Çavdar viskisi
Görünüm
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/A_bottle_of_Old_Overholt_Straight_Rye_Whiskey.jpg/270px-A_bottle_of_Old_Overholt_Straight_Rye_Whiskey.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Kentucky_Owl_Rye_Whiskey.jpg/270px-Kentucky_Owl_Rye_Whiskey.jpg)
Çavdar viskisi, esas olarak çavdardan yapılan viski ve tahıl viskisi türüdür. Amerikan çavdar viskisi bourbon viski'sine benzer, ancak en az yüzde 51 çavdar tanesinden damıtılması gerekir.[1] Kanada viskisi de çoğu zamanda çavdar viskisi olarak anılır.
Çavdar viskisi tarihsel olarak kuzeydoğu eyaletlerinde, özellikle Pennsylvania ve Maryland'de yaygın olan viskiydi.[2] Pittsburgh, Pennsylvania, 1700'lerin sonlarında ve 1800'lerin başlarında çavdar viskisi üretiminin merkeziydi.
Amerikan çavdar viskisi en fazla 160 ABD alkolune (%80 abv) damıtılır ve kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılır. Viski, fıçılara en fazla 125 kanıtta (%62,5 abv) konulmalıdır.[3]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2021.