Kayısı reçeli
| Kayısı reçeli | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı Mutfağı |
| Tipi | Reçel |
| Ana malzemeler | Kayısı, toz şeker, su, limonun suyu |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Kayısı reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür.[1] Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır.[2]
Yörelere Göre Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Malatya Yaş Kayısı Reçeli
[değiştir | kaynağı değiştir]Malatya'da yapılan kayısı reçeli çeşididir.[3]
Iğdır Kayısı Reçeli
[değiştir | kaynağı değiştir]Iğdır'da yapılan kayısı reçeli çeşididir.
Kuru Kayısı Reçeli
[değiştir | kaynağı değiştir]Kuru kayısı kullanılarak yapılan kayısı reçelidir.
Şekerpare Kayısı Reçeli
[değiştir | kaynağı değiştir]Şekerpare kayısısı kullanılarak yapılan kayısı reçelidir.[4]
Tokaloğlu Kayısı Reçeli
[değiştir | kaynağı değiştir]Tokaloğlu kayısısı kullanılarak yapılan kayısı reçelidir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Sarı, İbrahim (5 Nisan 2017). Reçel Dünyası: Evde Hazırlanan Birbirinden Güzel Reçel Tarifleri... noktaekitap.
- ^ Sarı, Eren (29 Temmuz 2016). Osmanlı Mutfağı: OSMANLI MUTFAĞI'NDA EN ÇOK TERCIH EDILEN YEMEKLER... noktaekitap.
- ^ "Kayısı Reçeli (Yaş Kayısıdan) (Malatya) tarifi - lezzetler.com". lezzetler.com. 11 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mayıs 2021.
- ^ "Şekerpare Reçeli Tarifi - Şekerpare Reçeli Nasıl Yapılır?". Sabah. 27 Haziran 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mayıs 2021.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |