İçeriğe atla

Glen Moray damıtımevi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Glen Moray damıtım evi
İskoçya üzerinde Glen Moray
Glen Moray
Glen Moray
Glen Moray damıtımevinin konumu

Glen Moray damıtımevi, tek malt İskoç viskisi üreten bir Speyside bölgesi damıtımevidir.[1] İskoçya'nın Moray bölgesinde, Elgin'deki Lossie Nehri kıyısında bulunan damıtımevi, Eylül 1897'de üretime başladı. 2008'de Glenmorangie Company Ltd. tarafından La Martiniquaise'e satıldı.

Tarihçe

[değiştir | kaynağı değiştir]

Glen Moray, Robert Thorne & Sons tarafından işletilen ve yerel biralar üreten Elgin'deki West Brewery olarak hayatına başladı ve 1897'de 2 imbikli bir damıtım evine dönüştürüldü.[2] El yazısıyla tutulmuş defterlere göre, ilk viski 13 Eylül 1897'de üretilmiştir.[2] Aberlour Damıtımevi'ndeki bir yangın ve kapsamlı bir yeniden inşa programının ardından şirket, I. Dünya Savaşı'nın etkisiyle Glen Moray damıtımevinin 1910'da kapanmasına karar verdi ve Aberlour viskisi üretimine odaklandı.[3]

Damıtımevi, 1920'lerde bir süre Glenmorangie Damıtımevi'nin sahipleri olan MacDonald & Muir aileleri tarafından satın alındı. Damıtımevi 1958'de malt tedariği için yakındaki Gallowcrook Çiftliği'ni[2] ve ilave 2 ek imbik aldı ve şu anda yıllık kapasitesi yaklaşık 2 milyon litredir.[4]

1999 yılında ilk defa farklı fıçılarda bitiş verilmiş ürünleri çıkarmaya başladı. Bunlardan ilki Chardonnay beyaz şarap fıçı bitişi ve Chenin Blanc beyaz şarap bitişidir.[2]

2004 yılında MacDonald & Muir aileleri Glen Moray damıtımevini ve Glenmorangie damıtımevini LVMH'ye sattı.[5]

2008 yılında LVMH, Glen Moray damıtımevini La Martiniquaise'e sattı.[6]

2016 yılında 120. yılı şerefine olağanüstü olgunlaştırılmış tek maltlardan oluşan "Heritage" serisi piyasaya sürüldü.[2]

2018 yılında sıra dışı fıçıların Glen Moray'ı nasıl etkileyebileceğini keşfetmek için, sınırlı sayıda Curiosity serisi piyasaya sürüldü.[2]

Üretim

[değiştir | kaynağı değiştir]

La Martiniquaise, üretiminin bir kısmını West Lothian'daki Starlaw damıtım eviyle birlikte harmanlanmış viski Cutty Sark ve Label 5'te kullanıyor. Damıtım tesisi 2012'de 3 yıkama (washback) imbiği[7] ve 3 alkol (spirit) imbiği ile yılda 3.300.000 litre üretecek şekilde genişletildi. 2016'da tesis daha da genişletildi ve yıllık üretim yaklaşık 5.500.000 litreye ulaşmaktadır.[8]

Ürünler

[değiştir | kaynağı değiştir]

Glen Moray damıtım evi, bir çok farklı viski fıçı bitişleri ile öne çıkmaktadır.[9]

  • Glen Moray viski şişesi.
    Glen Moray Classic[10]
  • Glen Moray Port Cask Finish[11]
  • Glen Moray Sherry Cask Finish[12]
  • Glen Moray Chardonnay Cask Finish[13]
  • Glen Moray Cabernet Cask Finish[14]
  • Glen Moray Peated Single Malt[15]
  • Glen Moray Heritage 12 Year Old[16]
  • Glen Moray Heritage 15 Year Old[17]
  • Glen Moray Heritage 18 Year Old[18]
  • Glen Moray Heritage 21 Year Old Portwood Finish[19]
  • Glen Moray Heritage 10 Year Old Fired Oak[20]
  • Glen Moray Curiosity Madeira Cask[21]
  • Glen Moray Curiosity Rhum Agricole Cask Finish Project[22]
  • Glen Moray Curiosity Chenin Blanc Matured[23]
  • Glen Moray Curiosity Rye Cask Finish[24]
  • Glen Moray Curiosity Rhum Agricole Cask Finish[25]
  • Glen Moray Signature Classic[26]
  • Glen Moray Signature 12 Year Old[27]
  • Glen Moray Signature 15 Year Old[28]
  • Glen Moray Warehouse 1 Barolo Finish[29]
  • Glen Moray Warehouse 1 Tokaji Finish[30]
  • Glen Moray Warehouse 1 Manzanilla Finish[31]
  • Glen Moray Private Cask Marsala Finish[32]

Ziyaretçi merkezi

[değiştir | kaynağı değiştir]
İskoçya'nın Malt Viski Yolu

Damıtımevinin yıl boyunca turlar ve tadımlar sunan, hediyelik eşya dükkanı[33] ve Cafe'si olan[34] bir ziyaretçi merkezi vardır.[1] Glen Moray; tarihi bir damıtımevi (Dallas Dhu, şu anda bir müze) ve fıçı imalathanesi Speyside Cooperage'da dahil olmak üzere yedi adet çalışan Speyside bölgesi damıtımevini içeren bir turizm girişimi olan İskoçya'nın Malt Viski Yolu nun bir parçasıdır.[35]

Ödüller

[değiştir | kaynağı değiştir]

Glen Moray, yıllar içinde IWSC, ISC, WWA ve diğerleri gibi yarışmalar aracılığıyla birçok ödül kazandı.[36]

  • Glen Moray 1994 Sherry Cask Finish, 2018 World Whiskies Awards (Dünya Viski Ödülleri)'nde 21 yıl ve üzeri kategorisinde En İyi İskoç Speyside Tek Fıçı Tek Malt Ödülü'nü kazandı.
  • Glen Moray Damıtımevi'nde viski yaratımı ve stoklarından sorumlu kişi ve Label 5'in Usta Harmancısı Stephen Woodcock, Icons of Whisky Ödülleri 2024'te "Yılın Usta Damıtıcısı" ve "Usta Harmancısı" ödülüne layık görüldü.[37]

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]

Konuyla ilgili yayınlar

[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ a b "Distillery Tours". Distillery Tours. Erişim tarihi: 28 Ekim 2024. 
  2. ^ a b c d e f "History Of Glen Moray". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 28 Ekim 2024. 
  3. ^ DK (1 Mayıs 2008). Whisky (İngilizce). Dorling Kindersley Limited. ISBN 978-1-4053-3624-6. 
  4. ^ "Sip Scotch at Glen Moray Distillery". tripbucket.com (İngilizce). Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  5. ^ Passmore, Nick. "How LVMH Turned Glenmorangie From A Niche Whisky Into A Global Brand". Forbes (İngilizce). Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  6. ^ "Glen Moray | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  7. ^ "The Distillery Washback: Where Scotch Whisky is Born" (İngilizce). 5 Eylül 2022. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  8. ^ "distillery By Brand - Cask & Barrel" (İngilizce). 16 Temmuz 2021. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  9. ^ "Glen Moray Distillery, Elgin – Whisky Distilleries". www.visitscotland.com (İngilizce). Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  10. ^ "Our Classic". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  11. ^ "https://www.glenmoray.com/port-cask-finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024.  |başlık= dış bağlantı (yardım)
  12. ^ "Sherry Cask Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  13. ^ "Chardonnay Cask Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  14. ^ "Cabernet Cask Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  15. ^ "Peated Single Malt". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  16. ^ "Heritage 12 Year Old". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  17. ^ "Heritage 15 Year Old". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  18. ^ "Heritage 18 Year Old". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  19. ^ "Heritage 21 Year Old Portwood Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  20. ^ "Heritage 10 Year Old Fired Oak". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  21. ^ "Curiosity Madeira Cask". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  22. ^ "Rhum Agricole Cask Finish Project". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  23. ^ "Chenin Blanc Matured". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  24. ^ "Rye Cask Finsh". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  25. ^ "Rhum Agricole Cask Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  26. ^ "Signture Classic". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  27. ^ "Signature 12 Year old". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  28. ^ "Signature 15 Year Old". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  29. ^ "Warehouse 1 Barolo Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  30. ^ "Warehouse 1 Tokaji Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  31. ^ "Warehouse 1 Manzanilla Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  32. ^ "Private Cask Marsala Finish". www.glenmoray.com. Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  33. ^ "Glen Moray". www.whisky.com (İngilizce). Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  34. ^ "Glen Moray Damıtımevi". 
  35. ^ "Exploring Scotland's historic whisky trail". www.bbc.com (İngilizce). Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  36. ^ https://www.brightertools.com, This website is maintained by Brighter Tools Ltd-. "World Whiskies Awards 2018 - Winners". www.worldwhiskiesawards.com (İngilizce). Erişim tarihi: 29 Ekim 2024. 
  37. ^ "Scotch Whiskies". La Martiniquaise (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-10-30. 
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Glen_Moray_damıtımevi" sayfasından alınmıştır