Mahiçe
| Mahiçe | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | mantı |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Mahiçe (mâhîçe)(Osmanlıca:ماهیچه)[1] küçük hamur parçalarıyla pişirilen yemektir. Mahiçe küçük balık anlamına gelir. Mantıya benzer ve salça ile yapılır. Evliya Çelebi'nin Bitlis'de gördüğü bir yemektir.[2]Basîrî'nin Bengînâme adlı adı eserinde geçer.[3]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "ماهیچه - Wiktionary". en.wiktionary.org (İngilizce). 28 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Kasım 2022.
- ^ Sarı, Eren (29 Temmuz 2016). Osmanlı Mutfağı: OSMANLI MUTFAĞI'NDA EN ÇOK TERCIH EDILEN YEMEKLER... noktaekitap.
- ^ "BASÎRÎ‟NİN BENGÎNÂME ADLI ESERİ" (PDF). Turkish Studies - International Periodical For The Languages, Literature and History of Turkish or Turkic Volume 6/3 Summer 2011, p. 567-576 TURKEY.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |