Hamsi pilakisi
Vikipedi, özgür ansiklopedi
| Hamsi pilakisi | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | meze |
| Ana malzemeler | Hamsi, maydanoz, kereviz, soğan, pırasa, tarçın ve siyah filfil(kara biber) |
Hamsi pilakisi bir çeşit pilakidir. Hamsi ile hazırlanır. Evliya Çelebi, seyahatnamesinde 18. bölümde yemek tarifi olarak yer alır. Evliya Çelebi Seyahatnamesinde ki tek yemek tarifidir.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 7 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mart 2022.
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Hamsi_pilakisi&oldid=27372704" sayfasından alınmıştır