İçeriğe atla

Kazak şarabı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Kazakistan haritası
Tarihi bir Kazak şarabı şişesi

Kazak şarabı, Kazakistan'da yapılan şaraplara verilen addır. Kazak topraklarındaki şarapçılığın kökeni Özbekistan ve Çin'den şaraplık üzüm bağlarının ülkeye getirildiği 7. yüzyıla dayanır. Kazakistan topraklarının sadece yaklaşık %4'ü üzüm yetiştiriciliğine elverişli olsa da ülke 13.000 hektarlık araziden yıllık 23.600.000 litre (236.000 hektolitre) şarap üretmektedir.[1] Ülke şarabı büyük miktarda tüketmektedir; ama yıllık 30 milyon şişelik ihtiyacın %80'i ithal edilmek zorundadır.[2]

  1. ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition sf. 380-381 Oxford University Press 2006 ISBN 0198609906
  2. ^ "Kazakh wines seek place in the sun". Reuters. 31 Mart 1998. 30 Eylül 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Haziran 2007.