Bursa mutfağı
Bursa mutfağı, Bursa'nın eski Osmanlı başkenti ve göç merkezi olması sebebiyle zengin bir mutfaktır. Nüfus mübadeleleri aracılığıyla Balkan mutfağından oldukça etkilenmiştir.[1]
Yemekler
[değiştir | kaynağı değiştir]
Tatlılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
- Kestane Şekeri
- Kemalpaşa Tatlısı
- Bağdat hurma tatlısı
- Ayva tatlısı
- Tahinli pide
- Süt helvası[3]
- Dilber dudağı
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Bursa Halk Mutfağı". bursa.ktb.gov.tr. 13 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ekim 2024.
- ^ II. Bursa Halk Kültürü sempozyumu, 20-22 Ekim 2005: bildiri kitabı. Uludağ Üniversitesi. 2005. ISBN 978-975-6149-14-0.
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 31 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ekim 2024.
 | Bursa ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |