İçeriğe atla

Verduzzo

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Verduzzo (veya Verduzzo Friulano), ağırlıklı olarak kuzeydoğu İtalya'daki Friuli-Venezia Giulia bölgesinde yetiştirilen beyaz bir İtalyan şarap üzümüdür. Ayrıca Veneto bölgesindeki Piave Denominazione di origine controllata'da (DOC) önemli ekimlerde de bulunur, ancak bu ekimlerin bazıları ayrı Verduzzo Trevigiano çeşidine ait olabilir. Verduzzo Friulano, birçoğu DOC ve vino da tavola tanımları altında olan ve sek şaraptan geç hasat şaraplarına kadar değişen çeşit ve karışım şaraplarında kullanılır.  Şarap uzmanı Oz Clarke'a göre, Verduzzo'nun daha tatlı örneklerinin çoğu Friuli-Venezia Giulia'da bulunabilir ve üzüm, Veneto'nun daha batısına doğru şarabın giderek daha sek stilleri için kullanılır.

Üzüm, 2001 yılında DOCG statüsü kazanan Ramandolo'nun Denominazione di origine controllata e Garantita (DOCG) şarabıyla yaygın olarak ilişkilendirilir. Ayrıca Colli Orientali del Friuli'den gelen DOC şaraplarında da sıklıkla görülür. Şarap uzmanı Karen MacNeil, Verduzzo bazlı Ramandolo'nun "herhangi bir yerde yapılmış en hafif gövdel , en zarif tatlı şaraplarından biri" olduğunu belirtmiştir.

Şarap yazarları Joe Bastianich ve David Lynch'e göre Verduzzo, "portakal jöleli şekerleme" benzeri narenciye notalarına sahip ballı tatlı şarapların yanı sıra "tebeşirli" notalara sahip biraz tanenli sek beyaz şaraplar üretme potansiyeline sahiptir.