Mutfak bıçağı
Mutfak bıçağı, yiyecek hazırlamada kullanılmak üzere tasarlanmış herhangi bir bıçaktır. Bu işin çoğu birkaç genel amaçlı bıçakla gerçekleştirilebilirken, özellikle büyük bir şef bıçağı, sert bir satır, küçük bir soyma bıçağı ve bir çeşit tırtıklı bıçak, belirli görevler için tasarlanmış birçok özel bıçak da bulunmaktadır. Mutfak bıçakları birkaç farklı malzemeden yapılabilir.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Mutfak bıçağı ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- Cooking For Engineers - Kitchen Knives – explains common kitchen knives
- "Tools & Food" (İngilizce). The Smithsonian Institution's Human Origins Program. 22 Aralık 2009. 15 Mart 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi.
 | Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
