Macaristan'ın ulusal sembolleri
Macaristan'ın ulusal sembolleri, Macaristan veya Macar kültürünü simgeleyen, temsil eden bayraklar, ikonlar veya kültürel ifadelerdir. Çok değer verilen özel Macar ürünlerine ve sembollerine Hungaricum veya Hunnerizm adı verilmektedir.[1]
Bayraklar ve hanedanlık armaları
[değiştir | kaynağı değiştir]Macaristan bayrağı kırmızı, beyaz ve yeşilden oluşan yatay üç renkten oluşur. Árpád Hanedanı'nın arması da yaygındır.
-
Macaristan bayrağı -
Arma -
1848 Devrimi'nden Macar askeri bayrağı -
Parlamento Parlamento Binası önünde Macar devrimi bayrağı -
Árpád Hanedanı arması
Flora ve fauna
[değiştir | kaynağı değiştir]Ülkenin neredeyse beşte biri ormanlık, ancak yalnızca yüzde 10'u doğal ormandır.[2] Macaristan yaklaşık 2.200 çiçekli bitki türüne ev sahipliği yapmaktadır ve topografyası ve geçiş iklimi nedeniyle bunların çoğu normalde bu enlemde bulunmaz. Örneğin Güney Transtuna'daki Villány ve Mecsek Tepeleri'ndeki bitki örtüsünün büyük bir kısmı genellikle yalnızca Akdeniz çevresinde görülür.[2] Villány Dağları'nın güney Szársomlyó Tepesi'nde, daha önce bilinmeyen Colchicum hangaricum (Macar Çiğdem) 1867'de Macar botanikçi Viktor Janka tarafından bulunmuş ve botanik olarak tanımlanmıştır. Bu, açan en erken Macar çiçeğidir.
Doğu Ovası'ndaki tuzlu Hortobágy bölgesinde normalde deniz kıyısında bulunan birçok bitki bulunur ve Nyírség bölgesi çayır çiçekleriyle ünlüdür. Szekszárd yakınlarındaki Tuna Nehri üzerindeki Gemenc ormanı, Transtuna'nın merkezindeki Küçük Balaton ve Keçkemet'in doğusundaki Tisza Nehri durgun suyu önemli sulak alanlardır.[2] Ülkenin ormanlarındaki ağaçların çoğu yaprak döken kayın, meşe ve huş ağacıdır ve küçük bir yüzdesi de köknardır. 14. yüzyıldan bu yana Macaristan'da 250'den fazla yeni bitki kolonileşti ve bunlardan neredeyse 70'inin istilacı olduğu düşünülmektedir.[2] Bu tür bitkilerin çoğu, bazı doğal bitki örtüsünü yavaş yavaş yok eden çok yıllık bitkilerdir.[2]
Tarihsel olarak Macaristan, baharatın Macar yerli bir bitkisinin ürünü olmamasına rağmen, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük ikinci kırmızı biber tedarikçisiydi.[3] büyük talep gördüğü Avrupa'da Macar kırmızı biberi renklendirici madde yerine kullanılmaktadır.[3]
-
-
Segedin biberler kurumaya yola çıktı -
Macar Çiğdem (Colchicum hangaricum) -
-
Puli (daha küçük) çoban köpeği -
Komondor (daha büyük) çoban köpeği -
-
Zala ilçesi, Kápolnapuszta manda rezervindeki Macar Bufalosu
İnsanlar
[değiştir | kaynağı değiştir]-
9. yüzyılda Macarların gelişi -
Csikos -
Geleneksel Macar dansı -
ustabakırcı iş başında -
At Okçusu'nda -
Elsterwerda'daki Macar Hussarları -
Budapeşte'de kırmızı biber satıcısı -
Birgulyás'ın (çoban) geleneksel kıyafetler
.jpg)
_Festival_-_Budapest,_2013_(13).JPG)
Milli marş
[değiştir | kaynağı değiştir]"Himnusz" 19. yüzyılda benimsenmiş ve ilk dörtlük resmi törenlerde söylenmiştir. Sözler, 1823'te ulusal çapta tanınmış bir şair olan Ferenc Kölcsey tarafından yazılmış ve şu anda resmi olarak tanınan müzik ortamı, 1844'te romantik besteci Ferenc Erkel tarafından bestelenmiştir, ancak daha az bilinen başka müzikal versiyonları da mevcuttur.
Yiyecek ve içecek
[değiştir | kaynağı değiştir]Geleneksel Macar yemekleri keskin tatlar ve aromalarla doludur.[4] Yemekler lezzetli, baharatlı ve çoğu zaman oldukça ağırdır. Macar yemeklerinin lezzeti, baharat kullanımı ve hazırlama yöntemlerinde asırlık geleneklere dayanmaktadır.[4] Malzemeler yerel tarım ve hayvancılıkla üretilmektedir. Orta Çağ'da balık çorbası, Macaristan'daki en popüler ve en lezzetli balık yemeğiydi.[4] 1860 yılına ait bir yemek kitabı 400 balık tarifi içermektedir.[4] Gulaş çorbası, farklı güveç çeşitleri gibi Macar mutfağının en bilinen spesiyaliteleridir.[4]
-
-
Hortobágyi palacsinta (doldurulmuş gözleme) -
-
Kürtőskalács baca keki -
[en→tr] Taze yapılmış Lángos -
Soğuk bir şişe Unicum -
-
Tokaji şarabı, "Vinum Regum, Rex Vinorum" ("Kralların Şarabı, Şarapların Kralı")
.jpg)
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ International Plant Genetic Resources Institute, Report of a Working Group on Medicinal and Aromatic plants: first meeting 12-14 September 2002, Gozd Martuljek, Slovenia 10 Ocak 2024 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., 2004, p. 46
- ^ a b c d e Neal Bedford, Lonely Planet Hungary 10 Ocak 2024 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Lonely Planet, 2009, p. 64
- ^ a b Niir Board,Handbook On Spices (Reprint Edition - 2010) 10 Ocak 2024 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., National Institute of Industrial Re, 2010, p. 101
- ^ a b c d e Teresa de Noronha Vaz, Peter Nijkamp, Jean-Louis Rastoin, Traditional food production and rural sustainable development: a European challenge 10 Ocak 2024 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Ashgate Publishing, Ltd., 2009, p. 106