Lök tatlısı
| Lök Tatlısı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Tatlı |
| Tipi | Şerbetli tatlı |
| Ana malzemeler | kuru beyaz dut, ceviz |
Lök (Dövmeç) tatlısı (padişah tatlısı)[1] , bir çeşit tatlıdır. Lök tatlısı öğütülmüş kurutulmuş beyaz dut ile ceviz içi karışımın macun kıvamına gelene kadar dövülmesi ile hazırlanır.[2][3]
Yörelere Göre Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]Kemaliye Lök Tatlısı / Eğin Lök Tatlısı
[değiştir | kaynağı değiştir]Kemaliye Lök Tatlısı / Eğin Lök Tatlısı 21.08.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "'Dutla cevizin gizemli aşkı' diye anılan asırlık lök tatlısına yoğun ilgi". www.aa.com.tr. 20 Eylül 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Eylül 2023.
- ^ "ERZİNCAN'DA YEMEK KÜLTÜRÜ" (PDF). Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Turizm ve Otelcilik MYO.
- ^ "ERZİNCAN'IN YÖRESEL YEMEKLERİNİN GASTRONOMİ TURİZMİNE KAZANDIRILMASININ BÖLGE KALKINMASI AÇISINDAN ÖNEMİ". Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi.
- ^ "Kemaliye Lök Tatlısı / Eğin Lök Tatlısı". Türk Patent ve Marka Kurumu.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |