Buckling
Buckling, kipper ve şişkin ringa balığına benzer bir sıcak tütsülenmiş ringa balığı türüdür. Kafa ve bağırsaklar çıkarılır[1] ancak yumurta veya balık spermi kalır.[2] Sıcak veya soğuk olarak yenebilirler.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Food Chemistry, Springer, 27 Şubat 2009, ISBN 9783540699330, erişim tarihi: 30 March 2011
- ^ "Buckling". 6 Temmuz 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mart 2025.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir] | Balık ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |