Bosintang

Bosintang (Korece: 보신탕), ana madde olarak köpek eti kullanılan bir Kore çorbasıdır.^[1] Et, yeşil soğan, perilla yaprağı ve karahindiba gibi sebzelerle ve doenjang, gochujang ve perilla tohumu tozu gibi baharatlarla kaynatılır ve Kore nanesi ile terbiyelenir.^[2] Çorba, Kore kültüründe uzun bir geçmişe sahip olup erkekliği arttırdığı söylense de^[3] son yıllarda köpek etinin yemek olarak kullanılması nedeniyle eleştirilmektedir.

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Bosintang ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.

^ "Archived copy". 3 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2018. The Seoul Times 'Dog Meat Restaurants Crowded With Diners'
^ "2004 Seoul Shinmoon article". 4 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ocak 2013.
^ "S Korea dog meat row deepens". BBC News. 12 Kasım 2001. 1 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2018.

Çorba ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] "Archived copy". 3 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2018. The Seoul Times 'Dog Meat Restaurants Crowded With Diners'

[2004_Seoul_Shinmoon_article-2] "2004 Seoul Shinmoon article". 4 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ocak 2013.

[BBC-3] "S Korea dog meat row deepens". BBC News. 12 Kasım 2001. 1 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2018.

[1]

[2]

[3]