Beerenauslese
Beerenauslese, asil çürümeye sahip geç hasat şarapları için kullanılan bir Almanca şarap terimidir. Beerenauslese, Avusturya ve Alman şarap sınıflandırmalarının Prädikatswein kategorisinde bir kategoridir ve Auslese'nin üstünde bir kategoridir.[1] Genellikle kısaca "BA" olarak adlandırılan Beerenauslese şarapları, genellikle asil çürümeden etkilenen, yani "botrytize" üzümlerden yapılır.
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]- Auslese
- Buzlu şarap
- Trockenbeerenauslese
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Deutsche Weine | Quality categories". web.archive.org. 24 Aralık 2007. 24 Aralık 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ağustos 2024.
