Afrika pirinci
| Oryza glaberrima | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Oryza barthii |
Afrika pirinci veya Oryza glaberrima, Afrika kıtasında yaygın olan pirinç türüdür. Buna rağmen dünya çapında Asya pirinci kadar popüler değildir.[1] İlk olarak yaklaşık 3.000 yıl önce Batı Afrika'da evcilleştirildi ve yetiştirildi. Artık Batı Afrika pazarlarında nadiren satılmaktadır. Son zamanlar NERICA türü geliştirildi. Afrika pirinci, yabani Afrika pirincine (Oryza barthii) ve genetik olarak yabani pirinç'e (Oryza rufipogon) çok benzer.[2]
Batı Afrika'da yetiştirilen pirincin tahmini %20'sini oluşturur. Asya pirinciyle karşılaştırıldığında, dayanıklı, haşerelere karşı dirençli, az emek gerektirir, çeşitli Afrika koşullarına uygundur, dolgundur ve belirgin bir ceviz aromasına sahiptir.[3]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 15 Ağustos 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.
