Dondurmalı sandviç
Dondurmalı sandviç iki gofret, kurabiye veya benzeri bisküvi arasında dondurmadan oluşan donmuş bir tatlı.
Avustralya'da, dondurma sandviçlerine Doğu Devletleri'nde Dev Sandviç (ayrı mavi ve pembe sargı ile tanınabilir) ve Monaco Bar (altın ve siyah metal sargı ile tanınabilir) ticari adı verilir. Diğer çeşitleri arasında Streets "Cookie", Maxibon (bir buçuk dondurma sandviçi ile) ve Maxibon Cookie ve Pat ve Stick Homemade serisi (dairesel şekli ile tanınabilir) bulunur.[1] Orijinal dondurma sandviçi, genelde "arasında krem" olarak biliniyordu. Biri kağıda sarılı küçük bir dondurma bloğu satın aldı ve iki gofret arasına yerleştirdi.
Dünyada
[değiştir | kaynağı değiştir]Klasik İran dondurma sandviçi بستنی نانی (ekmek dondurması) demektir ve İran geleneksel dondurması ile iki gofrette yapılır. İran geleneksel dondurma genellikle sallanan süt, yumurta, şeker, safran, sa'lab, gül suyu veya vanilyadan oluşur.
Kuzey Amerika'da bir dondurma sandviçi, diğer lezzetlerin kullanılabilmesine rağmen genellikle vanilya diliminde bir dondurma dilimidir ve genellikle iki çikolata ve dikdörtgen şeklinde sandığa konulmuştur. Bu orijinal olarak Jack Delaney, Tim Jones, John Defilippis ve Sam West tarafından 1963 yılında yaratılmış ve patentlenmiştir. Jersey Sahili'nden 1905'te "Sahilde, Atlantic City'de" yapılan resimlerde dondurma sandviçleri 1 ¢ 'da popüler olmuştur.[2] Dondurmanın (genellikle vanilya) iki çikolatalı çerez arasında sandviç edildiği bir Chipwich de popülerdir.
İsrail'de dondurma sandviçi yaygın olarak "Kasata" olarak bilinir (İbranice'de קסטה). Adı, kökenini sünger kek ve dondurma tabakalarından oluşan İtalyan tatlısı Cassata'nın bir varyasyonunda buluyor. Bugün İtalyan Cassata'yla ilgisi az olan İsrail Kasatesi oldukça popülerdir. Genellikle vanilya ve çikolata aromalı dondurma karışımı tutan iki kalın bisküvi içerir.
Gofret dondurma Singapur'da popüler olan, genellikle bir blok dondurma tutan iki gofretten oluşan potong (kesilmiş) dondurma türü olarak bilinen dondurma türüdür. Satıcılar genellikle Orchard Yolu ve Çin Mahallesi'nde ve okulların dışında bulunur. Konuşma terimi, "pia dondurma" ki bu da Hokkien lehçesinde "bisküvi dondurması" na dönüşüyor.
Yaygın lezzetler arasında dalgalanma, kırmızı fasulye, yam, tatlı mısır, durian, bal aralığı, nane, çikolata ve çikolata çipi bulunur.
Gofret dondurma sağlayıcıları, aynı blokları dondurmadan, çok renkli ekmek dilimlerinde, koniklerde veya fincanlar arasında sandviç yerine bardaklarda satıyor.
Dondurma bloğu, esas olarak dondurmanın büyük bir günlüğünü oluşturur ve sonra dondurma kesilir (dolayısıyla adı potong) ve iki gofret arasına sıkışır. Ülkeler arasında farklılıklar var: Singapurlu sokak satıcıları, Avustralya gibi dondurma sandviçleri tek tek sarın sunmuyor.
Birleşik Krallık'ta iki dikdörtgen şekilli bisküvi arasında küçük bir dondurma bloğundan oluşan bir dondurma gofreti, 1980'li yıllara kadar koni için popüler bir alternatifti. O zamandan beri azaldı ve nadiren görüldü. İki gofret arasına sıkışmış ve kenarları çikolata kaplı bir nuga tabakasından oluşan bir "nuga gofret" de mevcuttu.[3] Nuga levhalar, yapımdaki nugg levhaların sayısına bağlı olarak çift veya üçlü çeşitlemeye girdi.
İskoçya ve İrlanda'da "sürgü" ya da bir dondurma gofreti olarak bilinirler ve genellikle iki dikdörtgen çikolata gofretinin arasında sandviç dondurma olarak kullanılırlar. Bir "çift nuga", iki nuga gofret arasında dondurma dondurmasıdır. Gofret çikolata kaplı değil, yalnızca kenarları kaplıdır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Nisan 2017.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Nisan 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Nisan 2017.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 20 Ekim 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Nisan 2017.